休日スモーク
スモークチップ1.5スプーンを底に入れて
家のガスレンジで加熱するも
今のガスレンジは、
3口全部に安全装置がある為にうまく加熱できません。
それならば、
レンジフード下にてマーベラスに切り替えて再加熱
いい感じに燻されてきました！
心配していた匂いもレンジフードに吸い込まれ
香りがキッチンに漏れる事は少ないのでイイですね〜
これなら普段使いしても嫌がられないかも？
15分程中火で加熱して火を通して完成。
色付きや香りはチョット弱いけど
お手軽スモークとしては使いやすく清掃も簡単。
やっとスモークに挑戦出来ましたが、
ウズラや焼き鳥、バラ肉、ビーフ、魚介類など
トライする機会があったら紹介出来ればと思います。
週末は海に飛び込みたい程の猛暑でしたね。
海水浴をするまでの時間はなかったけど
(茨城県小貝ケ浜にて)
潮風が吹き抜けるシーサイドの松林で
ハンモックを吊るしてしばし涼んで楽しみました。
【９月上旬入荷予定】
こちらはミニスモーカーよりも大きなサイズで
Camerons(キャメロンズ) ストーブトップスモーカー一度にたくさんスモークする時に便利
Camerons(キャメロンズ) ピット グリル
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