打出し中華鍋

15年以上も昔に
合羽橋の道具街で出会った中華鍋



打出しの刻印からもわかる様に
「山田工業所」の打出し３０cm中華鍋です。

チャーハンや野菜炒めを何回作ってくれたのか？



我が家でも古株の鉄鍋

まだまだ現役での活躍が期待されるところですが、


新顔として迎い入れたのは、

山田工業所×クック＆ダインコラボ企画
男のソテーパン（24cm）



完全に自分本意で手に入れた
重厚な鉄のフライパン。

最大のポイントがこの6mmもの厚みのある底板と、
スキレットでは物足りない、
コンボクッカーでは深すぎるという中間のやや深めの６．５ｃｍ
お家でもキャンプでも使えそうなソテーパンだが？

●サイズ:直径24cm　×　高さ6.5cm　
　　　　　 取っ手の長さ　（ハンドル15cm、アシストハンドル3cm）

●素材：　黒皮鉄

●製造元：　山田工業所

●重量：　本体　3.8kｇ、フタ　0.8kg　（合計4.6kg）





コンボクッカーよりも底面が少し広いから
餃子やピザが焼きやすと思ったのと、
厚切り肉を焼いたり、パエリアなんかも作ってみたい。

何より、美味しいチキンが焼きたい！(^_^)


早速、油慣らしをやって



休日の朝に目玉焼きを作ってみて、、、
焼き加減、味は良かったけれど、



嫁に、

「毎回なんで相談して買わないのか！(怒)、　
　リバーライトのフライパンの方が良かった！」

「こんな重たいのを使えるか！(>_<)」　

と、いつもの様に叱られました。

株式会社 リバーライトHP







まあ、名前が「男のソテーパン」なので、
たぶん私専用で終わり、中華鍋の様に活躍する事はないでしょう、、、

蓄熱が尋常でないため、一度熱くなったら火を消しても温度は下がらない。
そのじゃじゃ馬ぶりは、何度も焼いてみてその性質をきちんと把握し、
使いこなしていく必要があるのが男前である。



チキンを焼く為だったら、
こちらの方が焼き目や皮がパリッと仕上がるかも・・






過去記事の厚い鉄系アイテム



これは購入して今も活躍してる逸品！







嫁にダメ出しされて、
あまりの重たさにキャンプにも登場しないモノ








魚焼きグリルに入り、キャンプにも持って行ける重さ








ソロ用にはピッタリの大きさ







たいやきは、あんこが多いお腹から食べます！







親切な大工さんがトラックで運び入れてくれる
山積みになっている原木



筋肉痛を恐れず、早く玉切りして薪割りしないと f^_^;)

あなたにおススメの記事