コーヒー焙煎

Apr 8 , 2016

時々、
新たなコーヒーの淹れ方を試してみたくなる時があります。

アウトドア珈琲は、
インスタントで手軽に終わらせたり、
豆をガリガリしてドリップしてみたり、
最近ではフレンチプレスで淹れてみたりと・・・・

やっぱり外で飲むコーヒーは旨い！！

そこで、いよいよ！　
コーヒー豆の自家焙煎にもチャレンジしてみたくなり、

アウベルクラフト　さんより、

アウトドアで使える小型コーヒーロースター
ミニコーヒー焙煎キット

新鮮なモノは採れたてが美味しい。

粉ものは出来たてが最高！

BBQは焼きたてのお肉を外で食べるから旨い！

蕎麦は打ち立て、切り立て、茹でたてが美味ですよね。

つかの間に楽しむ森コーヒーにも、
自分で焙煎した豆で楽しみたくなった次第です。

今までコーヒー豆の焙煎は難しそうだな～と思っていましが、

アウベルクラフトの角形焙煎キットは小型ながら、
わずか5分でムラなく本格珈琲焙煎ができるというのと、
分解・組み立てが比較的カンタンに出来るので
ラージメスティンに収まりコンパクト。

素手でも組み立てられるけど
ペンチがあると5分程で組立てられます。

■ 重量：190g
■ 全長： 22cm（かごから回転つまみ部まで）
■ 付属品：なし

分解しラージメスティンにも入ったので
森コーヒーの”EDC”としてまとめてみました。

最近覚えた「EDC」と言う単語ですが、
毎日持ち歩くモノ＝ EveryDay Carry の略で
ファミキャン幕や大型の道具よりも
最近はEDCに関連した小さなアイテムに目を輝かせております。

三種類の生豆(各50g)が付いているので

今日は25gをイタリアンローストぽく焙煎して

ポーレックスミニでガリガリと挽いて

挽きたての香りが気持ち芳ばしいかな？

一杯分をペーパードリップで淹れて

何となく美味しい様な？？
そうでない様な、、、、焦げた味が、、、

生豆の産地や焙煎度合で色んな味が楽しめるけど、
自分好みの味を探すのは難しそうですし
焙煎も奥が深そうですね。

まあ、少しずつ勉強して探ってみようと思います。

ゆっくりと焙煎した
コーヒーカップ