失敗続きのバノック（クイックブレッドの一種）
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調べてみれば、発酵なしパン生地と言うことなので　
クック○ッド先生に色々あったのを参考に
その中でも、牛乳やタマゴ・オーリーブオイルなどを使わず
水を混ぜるだけの簡単な生地でやってはいるが・・・・・

旨いバノックが焼けない・・・・

元々は素朴な味なのかもしれませんが
レシピはいずれ極めるとして、



焼き方を少し工夫してみました。


MSRストアウェイポット１．１L　は
しっかりしたステンレスで出来ているので、
GWキャンプでは簡易スモーカーとして大活躍！！
（白身魚の燻製蒸しは大好評だった・・・）


いつも焦がしてばかりのバノックを綺麗に焼く為に
”簡易オーブン的に”　　今回使ってみました

以前に、IKEAベビーキッチンを使い
熾火の薪ストーブ内でバノックをはじめて焼いてみた・・・・・










焼けたけど、イマイチ・・・・・・・

その後挑戦するも、火加減が難しくて



イイ感じに焼けたと思っても



底が黒こげ！！



それならば、



材料を準備して
（薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルク、塩、ショートニング）




ミキシングしてから



ジップロックに入れて準備完了

あとは現地にて水を混ぜて焼くだけの状態に




スタッキングも良好
（この状態でフィールドへ）


焚き火でやりたい所ですが・・・出撃の予定なし


なので、自宅で一人寂しく・・・・・・・
（家族は、まった材料をムダにしているよ！　と）



水だけ加えて 捏ねる

ちょっと水が少なくて生地が固い？？・・・・・・・




とりあえず丸めて中子（ベビーキッチン）に並べる


MSRストアウェイポット１．１Lの鍋底に



トライアングル五徳のワイヤーリングで底上げして





二重にしたら行けるんじゃないかな～　と期待しつつ


マーベラスで２０分ほど加熱して



底が焦げずに何とか焼けたよ～！！


誰も近寄ってこない・・・・


一人試食タイム・・・




・・・・・・・・
・・・・・

また、喰えない物を作ってしまった！　（石川五右衛門風）



追記：



ホームベーカリー用パンミックスを使い、
イースト菌の代わりにベーキングパウダーで



味はそれなりだけど膨らまなかった・・・


その後、




お尻みたいなパンが焼けたり・・・・





どうにか食べられる感じに焼き上がるようになりました。